 |
| Daun Seledri |
Manfaat, Fungsi dan Kegunaan Daun Seledri bagi Otak. Semakin bertambahnya usia, maka daya memori seseorang akan semakin menurun. Sekarang, agar kita bisa tetap meningkatkan ketajaman otak, maka sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi daun seledri yang biasanya digunakan sebagai penyedap atau hiasan hidangan.
Dalam sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa luteolin yang ditemukan pada sayuran tersebut efektif memperlambat penurunan kognitif pada tikus tua. Dalam penelitian itu, tikus yang diberi makanan yang diperkaya luteolin, ternyata memiliki otak yang berfungsi sama dengan tikus-tikus yang lebih muda.
Luteolin, mirip dengan quercetin, adalah sebuah flavonoid, yang bisa melawan proses penuaan pada semua sel tubuh kita, dan berhubungan dengan rendahnya risiko kanker dan penyakit jantung. Di otak, flavonoid melindungi sel dari proses penuaan dengan mengurangi peradangan.
Luteolin juga ditemukan pada kebanyakan daun-daunan lainnya, seperti peterseli, daun teh chamomile, rosemary, oregano atau yang terkenal dengan nama olive oil, wortel dan peppermint.
Daun seledri ini ternyata juga mampu melawan sel kanker, karena adanya kandungan apigenin. Mengonsumsi jus seledri juga efektif meredakan sakit kepala atau migrain.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar